ESHOB Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona
L'Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB) és una fundació privada, sense ànim de lucre, constituïda l'any 1985 per iniciativa del Gremi d'Hotels i del Gremi de Restauració de Barcelona a el propòsit de formar professionals qualificats en les diferents branques del sector de la restauració i l'hostaleria, així com d'oferir formació continua per professionals en actiu, implantant un nou sistema de capacitació basat en el desenvolupament de competències i en l'adquisició d'hàbits, habilitats, actituds i valors.
L'escola està dotada de tres restaurants pedagògics: un dedicat a col·lectivitats (menjador intern d'alumnat i equip docent), un altre a menús del dia i el tercer amb servei i oferta de tipus gastronòmic. Aquests últims dos, estan oberts al públic.
Entre els valors de ESHOB destaca la sostenibilitat en tots els seus vessants: social, ambiental, cultural i nutricional.
La Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB) es una fundación privada, sin ánimo de lucro, constituida en el año 1985 por iniciativa del Gremio de Hoteles i del Gremio de Restauración de Barcelona con el propósito de formar profesionales cualificados en las diferentes ramas del sector de la restauración y la hostelería, así como ofrecer formación continua para profesionales en activo, implantando un nuevo sistema de capacitación basado en el desarrollo de competencias y en la adquisición de hábitos, habilidades, actitudes y valores.
La escuela está dotada de tres restaurantes pedagógicos: uno dedicado a colectividades (comedor interno de alumnado y equipo docente), otro a menús del día y el tercero con servicio y oferta de tipo gastronómico. Éstos últimos dos, están abiertos al público.
Entre los valores de ESHOB destaca la sostenibilidad en todas sus vertientes: social, ambiental, cultural y nutricional.
The Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona (ESHOB) is a private, non-profit foundation, established in 1985 on the initiative of the Hotel Guild and the Restaurant Guild of Barcelona, with the purpose of training qualified professionals in the different branches of the restaurant and hospitality sector, as well as offering continuous training for active workers, implementing a new training system based on the development of competences and the acquisition of habits, skills, attitudes and values.
The school is equipped with three pedagogical restaurants: one dedicated to mass catering (internal dining room for students and teaching staff), another to daily menus and the third with gastronomic service and offer. These last two are open to the public.
Among ESHOB's values, sustainability stands out in all its aspects: social, environmental, cultural and nutritional.