HOTEL FONDA NEUS

LA FONDA: TRADICIÓ
L’activitat culinària a la Fonda Neus comença el 1929 amb Neus
Comas i la seva filla Teresa Amat, casada amb Pere Carbó. Era el
temps de la típica “parada i fonda” per a carros, cavalls i carreters.
Continuà l’activitat el seu fill, de nom també Pere Carbó, casat amb
Montserrat Carbó Vilanova, que introduí el cava en la cuina, oferint
un menú diari i un servei a la carta que incloïa sempre algunes receptes basades en el cava.
HOTEL: MODERNITAT
Actualment la Fonda diposa de noves instal·lacions amb 10 habitacions més, amb connexió wi-fi, aire condicionat i televisió, i quatre
nous espais decorats amb motius referents al món del cava.
Avui, la nostra gastronomia es basa en la cuina tradicional catalana
i un maridatge de plats elaborats i essència de cava, respectant sempre els sabors originals.
Oferim també un buffet esmorzar, no només als nostres hostes
sinó per a tothom, i la possibilitat d’emportar-se el menú a casa de dieta saludable de cuina catalana.
També oferim servei a domicili, i organització de events personalitzats, i càtering per petites i grans celebracions.